重い腰を上げ、就職してしまったので、なかなか家でゆっくりケーキを作る時間がありません。
それでも昨日、マジックブレッドに助けられながら、はちみつ入りのチーズケーキを作りました。
きれいな焼き色で割れも無く、売り物のような見栄えのケーキが焼けました。
が、しかし、とてもふわっふわな為、ナイフでカットすると、ボロボロに．．．．
ともあれ口当たりも良く、おいしいチーズケーキでした。
作り方は http://www.happy-philly.jp/kitchen/recipe/usual004/index.html
ケーキ教室でした。
今日はお店で売っているフルーツロールケーキを教えていただきました。
スポンジもしっとりふわふわで、生クリームはほど良い甘さ。大好きなフルーツがぎっしり。
出来あがりはもちろん売りものとおんなじ！
見かけもお味も素晴らしい～～～～！！
女王のマーマレードでお菓子作り第2弾です。
今日は大きな型でタルト菓子、「アマンディーヌ」を作りました。
高貴な女王のマーマレード、堪能しました。
贈ってくれた友人に感謝です。
作り方は http://cookpad.com/recipe/413516
なんのことはない、普通のあんパンです。
だいぶ久しぶりに作りました。
昨日、タルトを作っていると、側を通りかかった旦那が「あんパン作れ。」と言うので、「なにおー？
」と思ったけれども、リクエストに応えておけば機嫌の調整ができるというもの。
6個作りましたが、そのうち4個は旦那のお腹に消えましたよ。
「インプット、アウトプットのバランスが悪いから太るんだ！痩せろ！」と娘にさんざん怒鳴っていた旦那ですが、「おまえだろっ！」と言いたい私でした。
先日の極上マーマレードで、タルトを焼きました。
ちょっとイメージしていた出来上がりと違ったのは、中身のクレームアマンドが予想以上に膨らんでしまって、タルトの中にジャムも収まるはずが、こんもりと盛り上がったタルトに。
クレームアマンドの量を、次回は少し減らしましょうっと！
ともあれ、やはりマーマレードのおかげで「高貴な女王陛下のティータイム」を楽しめましたよ！
本日、ＵＰ２回目です。
仲良くしている友人が、お気に入りのマーマレードをプレゼントしてくれたの。
このマーマレードというのが、そんじょそこらのマーマレードと同列に扱うのは無礼千万！と言っていいほどの逸品。
なんと、エリザベス女王御用達だそうですよ。
「フォートナム＆メイソンのコンソーツマーマレード」といいます。
友人いわく、「半額セールの食パンが高貴な味わいに！」とか。
早速わたくしめも普通の食パンにたっぷりのせていただきました。
「これはもう私の知っているマーマレードじゃない！」
ああ、ボキャブラリーの乏しさが恨めしい。こんなとき、この美味しさをどう表現したらいいの？
私は絶対にグルメリポーターやモニター会員にはなれないでしょう。
（なる気もないし、なれるわけもないけど。）
食べてみて感じました。
これは過去に何かスイーツの領域で食べたことがある味ですね。
この極上のマーマレードで、何かスイーツを作ってみたい！という意欲がドーンと湧きあがってきましたよ！
連休の只中ですが、アレンジメント教室に行って参りました。
なんと、今日は他に生徒さんがおらず、マンツーマンの指導というとても贅沢な状態。
こんな連休に暇を持て余して一人出かける主婦なんて、私くらいなものでしょう。
夫は恐怖の９連休。もう耐えられません。
初日から雰囲気最悪で、胃に穴が開きそう。一昨日は一日胃がキリキリして、もうダメかと。
なんとか持ち直して「あと３日ーーーーー！頑張れ、私！」と自分を奮い立たせています。
さて、今日のアレンジは可愛いブーケのような出来上がりです。
花材は ガーベラ スプレーバラ カーネーション アルストロメリア
ヒペリカム（実） レモンリーフ（葉） シナモンスティック（飾り）
私は、背の高いダイナミックでモダンなアレンジよりも、短めに小花をブーケのようにちりばめた可愛いアレンジが大好きです。
そしておやつ！
最近、身の回りがあわただしくてじっくりお菓子を作る時間が無かったのですが、何かちょっと作りたくてホットケーキミックス利用で作ったのがこのドーナツ。
発酵させて作ったパン生地ではないので、ちょっと堅め。
昔ママが作ってくれた懐かしい味．．．．という感じですね。
なんて！私の母がドーナツを作ってくれたことは無いんですけど！
以前も作った事があるんですが、エッグタルトを再び作りました。
前のはやみくもにタルトを四苦八苦しながら作ったのだけど、その後ケーキ教室で小さなタルト作りを習って、「なるほどー！」と思ったのですよ。
やはり知識と技ですね。
今回はラクにきれいに出来上がりました。
お味ももちろん二重マルですよ！
作り方 http://cookpad.com/recipe/725020
ひと冬越して春を迎えてしまったりんご．．．
それらはすでに「食べごろ」を通り越し、しなしなになりかけた可哀そうなりんごたち。
どうするよ！？
こうなってしまったからにはお菓子とパンしかないか。
ということで「りんごパン」
おいしいうちに食べてあげられなくてごめんね。
でも、りんごパン、とっても美味しかったよ！
作り方は http://cookpad.com/recipe/1451906
そしてもう一品は、季節柄で「柏餅」にチャレンジ。
しかし、もう、これは．．．．．
ひどい．．．．くっつく、くっつく、ベタベタ手にくっついて収集がつきませーん。
苦肉の策で、ひとつ分ずつ丸く平らに生地を伸ばした後、冷凍してみました。
数時間後、生地がラップからちゃんと剥がれてくれて、なんとか柏餅っぽくなりましたよ。
もう、こんな大変なもの、二度と作らないから。
餅は餅屋におまかせしましょう。
お味は．．．．「うん、柏餅だ。柏の葉っぱの香りがお餅にちょうど良く移って、買って食べるのと変わらなーい。」
作り方は http://cookpad.com/recipe/1714306
